Recetas

Con nuestros ibéricos

Icono cabeza de cerdo
Recetas
'

Espaguetis de calabacín con salchichón ibérico

septiembre 13, 2021

Para los Espaguetis de calabacín salteados con salchichón ibérico

Ingredientes

  • 1 calabacín
  • jengibre
  • aceite de oliva
  • sal
  • 150 g de salchichón ibérico Altanera
  • jugo de carne
  • flores de calabacín

Elaboración

Cortar el calabacín en laminas y posteriormente en tiras muy finas para conseguir unos espaguetis. Saltearlos con aceite de oliva y un poco de jengibre rayado y sal. Añadir el salchichón cortado en bastones y darles un poco de temperatura.

Presentación

Emplatar en un molde redondo. Salsear la salsa de carne y decorar con la flor de calabacín.

Recetas relacionadas