Recetas

Crema de ajo blanco con virutas de lomo ibérico

Poner todos los ingredientes del ajo blanco a excepción del agua en un vaso de la batidora o en la termomix y triturar añadiendo......

Espaguetis de calabacín con salchichón ibérico

Cortar el calabacín en laminas y posteriormente en tiras muy finas para conseguir unos espaguetis. Saltearlos con aceite de oliva......

Migas con chorizo ibérico y pimientos asados

Cortar los ajos en laminas y ponerlos a dorar n una cazuela con un poco de aceite de oliva. Añadir el chorizo ibérico Altanera cortado......

Boletus a la sartén con jamón ibérico y huevo

Limpiar y laminar los boletus edulis y saltearlos en una sartén con aceite de oliva. Salpimentar y reservar. En una cazuela plana, colocar......

Tosta de escalivada con paleta ibérica y aceitunas

Poner las verduras enteras en una bandeja de horno con sal y aceite. Tapar con papel de aluminio y hornear a 160º durante 30 minutos......