Nota de cata
Nuestros jamones de cebo de campo 50% raza ibérica proceden de cerdos ibéricos criados en semi libertad, y que reciben una alimentación propia del campo completada con piensos naturales. Su carne, infiltrada de grasa, aporta aromas que transportan a los campos de la dehesa. Cada pieza es una delicia capaz de deleitar los paladares de los más exigentes gourmets.
Conservación
Conservar el Jamón Altanera en un lugar seco y mantenerlo a temperatura ambiente (aprox. 20º – 25ºC), cubriéndolo apenas con un trapo.
Consumo
Se recomienda consumirlo a temperatura ambiente. Así, podrás apreciar mejor todos los matices y propiedades.
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