Lomo de cebo de campo ibérico 50% raza ibérica – Medio
Brida Verde
Ejemplares seleccionados uno a uno
Nota de cata
El lomo de cebo de campo ibérico es una de las piezas más nobles y sabrosas del cerdo. Su carne magra es de un color rojo-rosado y posee un sabor suave y aromático. 100 % natural, está elaborado con adobo tradicional, basado en el pimentón de la Vera y sal. Su infiltración de grasa hace de esta pieza una de las más sabrosas y suaves.
Conservación
Conservar el Lomo Altanera en un lugar fresco y seco.
Consumo
Servir a una temperatura ambiente (entre 20 y 25 ºC) para disrutar al máximo su sabor, textura y aroma.
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