Nota de cata
El lomo de cebo ibérico es una de las piezas más nobles y sabrosas del cerdo. Su carne magra es de un rojo-rosado y posee un sabor suave y aromático y un olor a ibérico curado. 100 % natural, está elaborado con adobo tradicional, basado en el pimentón de la vera y sal. Su infiltración de grasa hace de esta pieza una de las más sabrosas y suaves.
Conservación
Conservar el Lomo Altanera en un lugar fresco y seco.
Consumo
Servir a una temperatura ambiente (entre 20 y 25 ºC) para disfrutar al máximo su sabor, textura y aroma.
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