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Paleta de cebo ibérica 50% raza ibérica

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Brida Blanca

Ejemplares seleccionados uno a uno

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Nota de cata

La paleta de cebo 50% raza ibérica se caracteriza por tener una carne de textura jugosa y un sabor largo, muy aromático, poco salado y muy agradable al paladar. Su largo proceso de curación permite que cada una de las piezas adquiera todos los aromas y matices que le son tan propios al ibérico.

Conservación

Conservar la Paleta Altanera en un lugar seco y mantenerlo a temperatura ambiente (aprox. 20º – 25ºC), cubriéndolo apenas con un trapo.

Zona paleta

Consumo

Se recomienda consumirlo a temperatura ambiente. Así, podrás apreciar mejor todos los matices y propiedades.

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