Nota de cata
El lomo de bellota 50% raza ibérica se caracteriza por tener una textura de finas vetas, un sabor suave y un aroma profundo a ibérico. Elaborado a la manera tradicional a base de pimentón de la Vera y siguiendo una cuidada curación que se lleva a cabo en secaderos naturales que acaban por afinar sus propiedades.
Conservación
Conservar el Lomo Altanera en un lugar fresco y seco.
Consumo
Servir a una temperatura ambiente (entre 20 y 25 ºC) para disfrutar al máximo su sabor, textura y aroma.
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